Черева свиная 40-42мм категория А 5м

Натуральная оболочка свиная 40/42 мм — один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются.

Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок.

После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.

Оболочка для домашних колбас 40-42 мм, 20 м, кат.А – это натуральная оболочка калибром (диаметром) 40-42 мм для изготовления колбасок, сарделек, гриль-колбасок и купат в домашних условиях. Подходит для приготовления копченых, вареных и сыровяленых колбасных изделий. Для тех, кто хочет сделать колбасу дома особенно удобной будет длина 20 метров, которая рассчитана примерно на 13 кг готового продукта.
Фаршеёмкость: 640-660гр/м.
Данная натуральная оболочка для домашних колбас относится к категории А, это говорит о том, что продукт прошел качественную очистку, на нем отсутствуют следы жира, мышечной ткани, загрязнений, слизистых полосок, повреждения и патологических изменений.
Из всех видов колбасных оболочек, черева является натуральным съедобным продуктом, который полностью переваривается организмом. Хорошая паро- и дымопроницаемость позволяют использовать череву для приготовления любых видов колбас и ветчины, особенно важны эти характеристики для сыровяленых и копченых изделий.
Самый лучший вкус и запах колбасы можно получить, применяя натуральный продукт.